괴산 가서 김장하자! 11월 3일(금)부터 5일(일)까지 열리는 괴산 김치 축제의 주제입니다. 준비할 것도 많고 주거 공간도 김장하기엔 힘든 구조인데 이런 기회를 이용하면 체험과 김장 획득 일거양득의 기회가 되겠습니다. 체험도 가능하고, 완성된 김장김치 혹은 재료만 구입도 가능합니다. 자, 김장통 들고 괴산으로 출발!
2023 괴산김장축제 - 초대가수 진성, 박군, 진욱 등
몇 년 전만 해도 김장이 연중행사였는데 요즘은 김장하기가 쉽지 않습니다. 그래도 김장은 필요하니 이런 때 축제를 이용해 필요한 김치를 담그고 체험도 해 보면 좋을 것 같습니다. 유기농의 메카로 알려진 괴산에서 괴산의 청결고추와 괴산 시골 절임배추를 이용한 김장축제를 소개합니다.
1. 괴산 김장 축제
행사기간 : 2023년 11월 3일(금) ~ 11월 5일(일)
행사장소 : 괴산 종합운동장(충청북도 괴산군 괴산읍 서부리 177)
개 막 식 : 11월 3일(금) 17:30
초대가수 : 진성, 박군, 진욱 등
김장 담그기 사전 예약자는 전용주차장이 마련되어 있으며, 행사장을 방문한 방문객은 괴산군청, 유기농엑스포광장, 동진천 하상에 주차하실 수 있습니다.
2. 괴산 절임배추의 특징
① 일교차가 심한 괴산 지역에서 자란 괴산 배추는 단단해서 저장용으로는 더없이 좋습니다.
② 간수를 뺀 신안 천일염을 사용해 쓴 맛이 없고 고소한 배추의 맛을 극대화시켜 줍니다.
③ 청정 괴산의 지하 암반수를 이용해 10년 전통의 절임기술로 만들었습니다.
괴산 김장축제는 김장 체험 프로그램이 다양하고, 특히 농원에 직접 방문해서 담그는 경험은 시골집을 방문한 것과 같은 추억을 만들어 줄 것입니다.
원-스톱 김장 담그기 - 트렁크 적재까지
축제장에서 김장을 담근 후 가져가는 프로그램으로 체험에서 운반까지 원스톱으로 이용할 수 있습니다. 100% 사전 예약제로 운영되므로 미리 준비하세요. 전동카트로 김장통을 운반해 트렁크 적재까지 원스톱으로 해결됩니다.
1. 원-스톱 김장 담그기
일시 : 11월 3일(금) ~ 11월 5일(일) 3일간
장소 : 괴산종합운동장 원스톱 김장 담그기 구역
일행별 테이블이 하나 제공되며 100% 사전예약으로 현장접수는 불가합니다. 김치통을 준비하셔서 담으시면 트렁크까지 실어드립니다. 기호에 따라 추가 속재료를 준비하시면 독특한 김장을 만드실 수 있습니다.
2. 김장 재료와 체험 가격
① 김장체험 가격(일반형)
▶ 절임배추 10kg + 속재료 양념 3.8kg : 72,000원
▶ 절임배추 20kg + 속재료 양념 7.5kg :137,000원
▶ 추가 절임배추 10kg 21,000원 / 20kg 40,000원 / 속재료 양념 1kg 13,500원
② 김장체험 가격(친환경)
▶ 친환경 절임배추 10kg + 친환경 속재료 양념 4kg : 83,000원
▶ 친환경 절임배추 20kg + 친환경 속재료 양념 8kg :160,000원
▶ 추가 친환경 절임배추 10kg 23,000원 / 20kg 45,000원 / 친환경 속재료 양념 1kg 15,000원
체험 물량 10kg 당 김장체험자에게 괴산사랑상품권 5,000원 지급합니다.(운영본부)
버무리는 과정에서 양념이 묻을 수 있으니 작업복이나 앞치마 등을 준비하시는 것이 좋습니다. 행사에 대한 안내와 설명을 포함해 대략 총 1시간 30분 정도 소요됩니다.
드라이브 스루 김장 담그기
예약한 시간에 괴산 종합운동장에 개별 차량이 진입하는 방식으로 일행당 1개의 부스가 제공됩니다. 사전 예약, 결제로 이용할 수 있습니다. 일행별 김장 체험 부스가 운영되어 가족, 연인, 친구와 김장 담그기를 체험할 수 있습니다.
1. 드라이브 -스루 김장 담그기
일시 11월 3일(금) ~ 11월 5일(일)
장소 : 괴산종합운동장 드라이브-스루 김장 담그기 구역
2. 김장 재료와 체험 가격
① 김장체험 가격(일반형)
▶ 절임배추 10kg + 속재료 양념 3.8kg : 72,000원
▶ 절임배추 20kg + 속재료 양념 7.5kg :137,000원
▶ 추가 절임배추 10kg 21,000원 / 20kg 40,000원 / 속재료 양념 1kg 13,500원
② 김장체험 가격(친환경)
▶ 친환경 절임배추 10kg + 친환경 속재료 양념 4kg : 83,000원
▶ 친환경 절임배추 20kg + 친환경 속재료 양념 8kg :160,000원
▶ 추가 친환경 절임배추 10kg 23,000원 / 20kg 45,000원 / 친환경 속재료 양념 1kg 15,000원
체험 물량 10kg 당 김장체험자에게 괴산사랑상품권 5,000원 지급합니다.(운영본부)
버무리는 과정에서 양념이 묻을 수 있으니 작업복이나 앞치마 등을 준비하시는 것이 좋습니다. 행사에 대한 안내와 설명을 포함해 대략 총 1시간 30분 정도 소요됩니다.
명인과 김치 담그기 - 명인의 김장간
김치 명인 '이하연'과 함께하는 고품격 오프라인 김장 체험 프로그램으로 행사 기간 중 1일 2회 운영됩니다. 무료로 참석이 가능하지만 사전에 온라인 예약을 하셔야 하며, 행사 당일 시작 30분 전까지 도착하셔서 참가자 확인을 받으시면 됩니다. 불참 시 예약은 취소되고, 현장 대기자에게 기회가 돌아갑니다.
일 시 : 11월 3일(금) ~ 11월 5일(일) 오전 11시 / 오후 15시
장 소 : 괴산 종합운동장 잔디구장 '명인의 김장간' 구역
체험비 : 무료
매운맛 조절이 가능한 김장 담그기 - 마을 김장 체험
김치는 담그는 사람에 따라 맛이 달라지고 즐겨 먹는 매운맛의 정도도 다릅니다. 이런 점을 감안해 괴산 김장축제에서는 여러 농원에서의 김장 담그기가 가능하도록 했습니다. 매운맛의 정도를 보시고, 참여한 농장 중 한 곳을 골라 예약하시면 됩니다.
농원마다 참여 가능한 날짜와 체험 가능한 팀의 수, 가격이 조금씩 다르며, 마을 김장 축제는 11월 30일까지 진행됩니다.
마을 김장체험은 직접 농가나 농원으로 방문하셔야 하며, 김장 담그기 외에도 고춧가루, 고구마 등의 농산품 구매도 가능합니다. 체험 완료 시, 체험물량 10kg당 괴산장터 5,000포인트를 지급합니다.
괴산 김장 마켓
김장 체험을 사전에 못하셨거나 시간이 안되시는 분들은 괴산의 배추와 재료를 이용한 김장, 절임배추와 양념을 현장에서 구매하실 수 있습니다. 괴산 종합운동장 주차장에 김장 마켓이 마련됩니다.
1. 자연 한 포기 판매가격
괴산시골절임배추 영농조합 법인에서 완성품 김장인 배추김치와 알타리김치와, 김장재료를 판매합니다.
김장배추김치 20kg 110,000원 / 10kg 60,000원
김장알타리김치 20kg 145,000원 / 10kg 75,000원
김장재료로 절임배추와 김장 속재료 양념으로 축제장 전체 동일한 재료입니다.
절임배추 20kg + 양념 7.5kg : 13,7000원
절임배추 10kg + 양념 3.8kg : 72,000원
절임배추 20kg 40,000원 / 10kg 21,000원
양념 7.5kg 97,000원 / 3.8kg 51,000원
2. 김치 특가판매
김장배추김치 20kg 122,000원 / 10kg 63,000원
김장알타리 김치 10kg 80,000원
겨울동치미김치 10kg 81,000원
김장재료 절임배추 10kg + 양념 4kg : 80,000원
고들빼기 1kg 22,000원
갓김치 1kg 10,000원
전통청국장 1kg 12,000원
괴산 김장축제는 온라인에서도
괴산 김장축제는 행사기간 김치와 관련된 여러 가지 프로그램을 마련해 놓았습니다. 어린이들의 김장체험, 배추 요리 대회, 명인들의 배추김치와 물김치 솜씨 자랑 등을 볼 수 있습니다. 그 외에도 아이들이 좋아할 만한 <김장재료 캐릭터 그리기>를 통해 본인이 제작한 에코백이나 모자를 증정합니다.
온라인 이벤트도 진행 중입니다. 같은 그림 찾기, 배추 캐릭터 찾기 게임 등을 통해 커피 쿠폰을 받을 수 있습니다. sns 공유, 퀴즈 풀기 등을 통해 경품을 지급하고 있으니 참여해 보세요.
다양한 온/오프라인 이벤트와 체험을 준비하고 있는 2023 괴산 김장축제에서 시원하고 맛있는 김치 담그시고, 즐거운 추억 만드시기 바랍니다.
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날씨가 추워지면 주부들은 올 겨울 김장 걱정이 시작됩니다. 언제든지 김치를 사 먹을 수 있는 요즘이지만, 김장 김치의 시원한 맛은 또 다른지라 없으면 아쉬운 것이 김장입니다. 여건상 김장
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